在蒙費拉托的葡萄園間享受精緻餐飲體驗

Restaurant Locanda Sant'Uffizio Enrico Bartolini

▲Locanda del Sant'Uffizio 榮獲《2019 義大利米其林指南》米其林一星餐廳▲

皮埃蒙特區 (Piedmont) 的蒙費拉托山丘 (Monferrato) 素以盛產美食與美酒聞名,聖莊的 Locanda del Sant'Uffizio 餐廳就坐落在蒙費拉托大片的葡萄園景致中,在米其林主廚 Enrico Bartolini 以及行政主廚 Gabriele Boffa 的帶領下,榮獲《2019 義大利米其林指南》一星的肯定。

Locanda del Sant'Uffizio 餐廳提供皮埃蒙特地區具指標性的當代義大利經典菜餚以及道地的特色美食。廚師以珍貴的高品質松露入菜,將傳統及創新的風格融合在菜餚裡,為您提供難忘的美食饗宴。

餐廳外有個迷人且歷史悠久的義大利花園,及收藏超過300多種正宗當代義大利酒及進口葡萄酒。

當代經典菜餚

Chef Enrico Bartolini at La Locanda del Sant'Uffizio Restaurant Relais Sant'Uffizio in Piedmont出生於義大利皮斯托亞 (Pistoia),Enrico Bartolini 從小就學會了品嚐精緻餐飲,並且對烹飪有著極大熱情。29歲時,他獲取了第一顆米其林星星的殊榮,而在僅僅4年之後,他再度獲得一顆米其林星等、Gambero Rosso 及 L’Espresso cappelli 的認證。

2017年,主廚 Bartolini 再度透過另外三家餐廳於《2018 義大利米其林指南》摘星,打造屬於自己的神話,三間餐廳分別是 Casual Ristorante、La Trattoria Enrico Bartolini,以及雲朗觀光集團 (LDC Hotels & Resort) 旗下,位於雲水之都 (Palazzo Venart Luxury Hotel) 內的 GLAM 餐廳。

2018年3月剛於聖莊開幕的 Locanda del Sant'Uffizio 餐廳,也入選了《2019 義大利米其林指南》,榮獲米其林一星評鑑。雲朗集團的義大利米其林餐廳版圖,再下一城!

不斷地得到米其林認證的肯定,Enrico Bartolini 成為義大利獲獎最多的米其林星級廚師。Bartolini 將帶著其優秀的廚師團隊,以獨特且創新的美食,持續為每位貴賓打造獨特的餐飲體驗,

Locanda del Sant'Uffizio

營業時間

  • 早餐供應時間:每日上午7:30至10:30。
  • Sant'Uffizio池畔酒吧:每日上午11:00~下午6:00 (即日起至9/30)。
  • Sant'Uffizio雞尾酒吧 - 每日下午3:30開始營業。
  • Locanda Sant'Uffizio Enrico Bartolini:每晚7:30~9:30供應單點式菜單(週二不營業)。午餐服務時間僅週六/週日中午12:30~下午2:00。
  • Bistrot Sant'Uffizio Enrico Bartolini:每晚7:30~10:30供應單點式菜單(週三/週四不營業)。午餐時間為每日中午12:00~下午3:00。
Snacks And Drinks By The Outdoor Pool

在泳池邊悠閒享用各式點心與飲料

暢飲池畔酒吧

每年的五月到九月,聖莊的室外泳池將開放給所有客人使用。泳池邊的池畔酒吧提供輕食午餐菜單,包括沙拉、三明治和一系列可供選擇的主餐,另外也提供紅酒、啤酒、雞尾酒等酒精飲料。

當泳池關閉或天氣不好時,客人可以使用室內酒吧。Limonaia 房將於早餐服務結束後,中午12:30開放供應輕食午餐和飲料。

探索

皮埃蒙特的當地美食

皮埃蒙特因其當地美食而遠近聞名,也因此釀出了諸多高檔美酒。也許最有名的就屬各式各樣的義大利麵食了,如義大利肉餃(Agnolotti piemontesi),還有其他當地佳餚,如冬季蔬菜料理(Bagna càuda),其混合著蔬菜、橄欖油、鯷魚、奶油和鮪魚醬小牛肉片(vitello tonnato)——一種淋著美味奶油醬的優質小牛肉片。

其他受人喜愛的菜餚還有雜燴肉(bollito misto),這是一道義大利經典雜燴菜,裡面有時會放幾片當地的白松露。此外,義大利燉飯(Risotto)和皮埃蒙特韃靼牛排(Piedmont beef tartar)也是當地人的最愛。或許是受鄰國法國的影響,皮埃蒙特在菜裡也會放很多的乳酪。至於甜點,則有牛軋糖、奶油布丁和巧克力杏仁酒布丁。

品嚐

世界級的美酒

蒙弗拉多因其高品質的葡萄和葡萄酒聞名於世,包括阿斯蒂巴貝拉(Barbera d’Asti)、格麗尼奧里諾(Grignolio)和「酒王」巴羅洛(Barolo)。其他品種還有內比奧洛(Nebiolo)和多姿桃(Dolcetto)。

我們的餐廳和酒吧裡為您準備了世界級的美酒。在我們擴建的酒窖裡,還儲藏了300餘種當地及國外品種的酒,其中包括不少法國高檔香檳酒。

我們的侍酒師能帶您參觀酒窖,並為您進行導覽。所有的葡萄酒愛好者都應該把握這次機會,探索最高檔的當地美酒。

此外,您還能夠以優惠的價格購買到酒單上的葡萄酒。趕快向我們經驗豐富的侍酒師預約吧!