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在蒙費拉托的葡萄園間享受精緻餐飲

Locanda 米其林二星餐廳

耀眼星星在皮埃蒙特 (Piedmont) 美食界閃耀,這是聖莊 Locanda Sant'Uffizio Enrico Bartolini 米其林餐廳的第二顆星,它再次肯定了常駐主廚 Gabriele Boffa 的才華和天賦。

在獲得第一顆米其林星級肯定的四年後,主廚 Gabriele Boffa實現了一項享有盛譽的目標,宣揚義大利傳統美食並對其多樣性的讚揚,受到傳統的啟發,創意但始終真實且忠實於自身。
這是兩顆具有當地風味的星星,這歸功於其強大的美食概念,這種概念在過去和現代中交替的發揮,巧妙地使用皮埃蒙特優質食材和這片富饒土地上提供的各種時令珍寶。

Locanda del Sant'Uffizio 沉浸在蒙費拉托山丘的迷人背景中,在曾經是修道院的檸檬花園,以其真實性、季節性的食材特色不斷試驗,以崇高的原則為動力,提供令人難忘的美食體驗。

La Locanda 以歷史悠久的義大利花園為點綴,提供道地的現代義大利美食,探索義大利的美食風光,並搭配精緻的皮埃蒙特、義大利和進口優質葡萄酒,以及 300 多種精心挑選的著名酒類存放於 Relais Sant'Uffizio 著名的「葡萄酒劇院」酒窖。

菜單 甜品和甜點酒

酒單

葡萄酒

主廚 Gabriele Boffa

Gabriele Boffa 於他的廚師生涯邁出了第一步,這要歸功於他的祖母。她是出色的廚師,將對食材、傳統,尤其是對義大利的熱愛傳遞給了他。

他來自深受喜愛的朗格地區,這裡是出產優質食材的寶庫,是經典地方特色菜和創新菜餚的靈感源泉,能夠提升清爽純正的地方風味。

他在國外的眾多經歷使他得以登上國際美食大師的殿堂,以全新的面貌新的創意技術並重溫傳統經典。

他帶著 Locanda Sant'Uffizio 返回皮埃蒙特,將他在童年和訓練歲月中獲得的一切帶回給他的土地和人民,保留義大利的傳統,同時繼續進步:使他在 2022 年獲得了第二顆米其林星級肯定。

Chef Gabriele Boffa
Locanda Sant'Uffizio

Bistrot Sant'Uffizio

Bistrot Sant'Uffizio 是由我們 Locanda 餐廳的米其林二星主廚 Gabriele Boffa 設計以當地菜餚和義大利美食的另一項選擇。

Bistrot Sant'Uffizio 於每週五至週二的 19:30 至 22:30 提供單點晚餐。
每天中午 12:00 至 15:00 供應午餐。

2023年菜單

Locanda del Sant'Uffizio

營業時間

  • Locanda Sant'Uffizio Enrico Bartolini:午餐:每週六、日 12:30-14:00;晚餐:每日 19:30-21:30 (每週二公休)。
  • Bistrot Sant'Uffizio Enrico Bartolini:午餐:每日 12:00-15:00;晚餐:每週五至週二 19:30-22:30。
  • 每日 7:30-10:30 供應早餐
  • 聖莊池畔酒吧:每日11:00-18:00開放,9/30起不開放
  • 聖莊雞尾酒吧:每日16:00開始營業

在泳池邊悠閒享用各式點心與飲料

池畔酒吧

每年的五月到九月,聖莊的室外泳池將開放給所有客人使用。泳池邊的池畔酒吧提供輕食午餐菜單,包括沙拉、三明治和一系列可供選擇的主餐,另外也提供紅酒、啤酒、雞尾酒等酒精飲料。

若泳池關閉或天候不佳時,客人可以使用室內酒吧。Limonaia 房將於早餐服務結束後,於中午12:30起供應輕食午餐和飲料。

探索

皮埃蒙特當地美食

皮埃蒙特地區以其高級的白松露、精緻的美食以及蒙費拉托和朗格的美妙葡萄酒而聞名於世,已被美食愛好者證明是美食聖地。

在聖莊的獨特風景中,位於該地區的中心,由常駐廚師 Gabriele Boffa 和 Maitre Francesco Palumbo 領導的 Enrico Bartolini 團隊,以他獨特的現代風格重新詮釋傳統,並製作現代風格的菜單,以推廣該地區的珍饈美饌。

兩份菜單豐富了單點餐飲的選擇,均包括一流的地方特色菜餚、天然發酵麵包和於當地採購的時令食材,像是魚、肉和蔬菜。

The Locanda 餐廳以歷史悠久且迷人的義大利花園作為主題,提供道地的現代義大利美食和一系列皮埃蒙特、義大利和進口的優質葡萄酒,其中 300 多種精心挑選的著名酒類存放於 Relais Sant'Uffizio 著名的「葡萄酒劇院」酒窖。

啜飲

世界級美酒

蒙費拉托因其高品質的葡萄和葡萄酒聞名於世,當地種植的阿斯蒂巴貝拉 (Barbera d’Asti)、格里尼奧利諾 (Grinolino) 和「酒王」巴羅洛 (Barolo) 是我們 La Locanda 餐廳的熱門選擇,客人可以在品酒之旅中認識它們。 在酒店的酒吧中,葡萄酒劇院儲藏了 300 多種區域的酒種,包括高檔的法國香檳和義大利紅葡萄酒。

您可以與聖莊的常駐葡萄酒專家 Maitre 安排私人旅遊和會議。也可以因應您的要求安排情侶和團體導遊,並包含在我們的許多專屬套裝行程中。